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  • 半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料 - 酸價、過氧化值的檢驗

    T/SPFA002-2023半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料范圍本標準規(guī)定了半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。本標準適用于半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料的生產(chǎn)、檢驗和銷售。術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標準。半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料以兩種或兩種以上的調(diào)味料為原料,添加或不添加其他輔料、食品添加劑,經(jīng)相應(yīng)工藝加工分料包裝或混合包裝而成的半固態(tài)調(diào)味料產(chǎn)品。產(chǎn)品以調(diào)味料包為主,配備或不配備干料包、腌料包、油料包、汁料包中的一種或多種。根據(jù)食用方法分為即食類和非即食...

    2024-4-10 查看詳情
  • 供廈食品 鮮李 - 可溶性固形物、可滴定酸的檢驗

    T/XMSSAL0089-2023供廈食品鮮李范圍本文件規(guī)定了供廈食品鮮李的術(shù)語和定義、技術(shù)要求和檢驗方法。本文件適用于鮮李。術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。果形fruitshape指本品果實成熟時應(yīng)具有的形狀。果形端正指果實沒有不正常的明顯凹陷和突起、以及外形偏缺的現(xiàn)象,反之即為畸形果。[來源:NY/T839-2004,3.1]不正常的外來水分abnormalexternalmoisture果實經(jīng)雨淋或用水沖洗后留在果實表面的水分,不包括由于溫度變化產(chǎn)生的輕微凝結(jié)水。...

    2024-4-10 查看詳情
  • 豆豉 - 氨基酸態(tài)氮、食用鹽的檢驗

    T/SPFA003-2023豆豉范圍本標準規(guī)定了豆豉的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、產(chǎn)品分類、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存。本標準適用于四川省內(nèi)生產(chǎn)的預(yù)包裝豆豉產(chǎn)品(含即食和非即食)。術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標準。豆豉以大豆、食用鹽、水為主要原料,輔以或不輔以小麥粉、香辛料等輔料,經(jīng)微生物發(fā)酵而制成的發(fā)酵豆制品。產(chǎn)品分類按微生物的種類分類。毛霉豆豉以大豆、食用鹽、水為主要原料,輔以或不輔以小麥粉、香辛料等輔料,經(jīng)以毛霉為主的微生物發(fā)酵而制成的發(fā)酵豆制品。米曲霉豆豉以...

    2024-4-9 查看詳情
  • 供廈食品 橄欖 - 可溶性固形物、可滴定酸的檢驗

    T/XMSSAL0085-2023供廈食品橄欖范圍本文件規(guī)定了供廈食品橄欖的術(shù)語和定義、要求和檢驗方法。本文件適用于"橄欖"定義的可鮮食橄欖。術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。橄欖Chineseolive本文件所定義的橄欖[Canariumalbum(Lour.)Rauesch.]指原產(chǎn)于中國福建、廣東、中國臺灣等地區(qū)的可鮮食橄欖,包括白欖、青果、黃欖、山欖等,不含油橄欖、錫蘭橄欖、滇橄欖、烏欖、方欖、小葉欖。[來源:《中國植物志》第43(3)卷(1997)025頁,有修...

    2024-4-9 查看詳情
  • 黔東南山茶油 - 酸價的測定、過氧化值的測定

    T/MDSX010-2023黔東南山茶油范圍本文件規(guī)定了黔東南茶油的術(shù)語和定義、基本組成和主要物理參數(shù)、質(zhì)量要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、包裝、運輸、貯存和銷售、追溯信息。本文件適用于黔東南州茶油的生產(chǎn)、銷售及檢驗。術(shù)語和定義GB/T11765界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。黔東南茶油以貴州省黔東南州區(qū)域內(nèi)種植生產(chǎn)的油茶籽為原料,通過物理制取,符合本文件要求的成品油茶籽油?;窘M成和主要物理參數(shù)黔東南茶油的基本組成和主要物理參數(shù)見表1。這些組成和參數(shù)表示了黔東南茶油的...

    2024-4-8 查看詳情
  • 浙江山茶油 - 過氧化值和酸價的檢驗

    T/ZFPA001-2023浙江山茶油范圍本標準規(guī)定了浙江山茶油的術(shù)語和定義,分類,要求,檢驗方法,檢驗規(guī)則,標志、標簽、包裝、貯存、運輸?shù)葍?nèi)容。本標準適用于浙江省區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)的食用山茶油。術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標準。浙江山茶油浙江省區(qū)域內(nèi)以普通油茶(Camelliaoleifera)或浙江紅花油茶(Camelliachekiangoleosa)等山茶屬油用物種生產(chǎn)且符合本標準要求的食用山茶油。冷榨山茶油油茶籽不經(jīng)過蒸或炒制等高溫預(yù)處理,整個加工過程不超過80°C,采...

    2024-4-8 查看詳情
  • 食品安全地方標準 青稞香型白酒 - 酒精度、總酸、總酯的檢測

    DBS63/0002-2023食品安全地方標準青稞香型白酒范圍本文件規(guī)定了青稞香型白酒的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯運和運輸。本文件適用于以青稞為主要原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾調(diào)、灌裝等工藝生產(chǎn)的青稞香型白酒的生產(chǎn)、檢驗與銷售。術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。青稞香型白酒以青稞為主要原料(不少于70%),采用青稞大曲為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)石窖固態(tài)發(fā)酵、清蒸清燒、固態(tài)蒸餾、貯存陳釀、精心勾調(diào)而成,不直接或間接添加非白酒自...

    2024-4-7 查看詳情
  • BD100生物柴油 - 水含量、酸值、碘值的測定

    T/ZZB2614-2022BD100生物柴油范圍本文件規(guī)定了生物柴油的術(shù)語和定義、基本要求、技術(shù)要求和試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存、質(zhì)量承諾。本文件適用于由廢棄油脂或廢棄油脂加工制取的工業(yè)級混合油與甲醇酯化反應(yīng)精制而得的BD100生物柴油。術(shù)語和定義GB25199界定的術(shù)語和定義適用于本文件?;疽笱邪l(fā)設(shè)計應(yīng)具備對硫含量、閃點、冷濾點等關(guān)鍵質(zhì)量特性開展工藝優(yōu)化的設(shè)計能力。應(yīng)具備小試樣品的生產(chǎn)和測評能力。應(yīng)具備連續(xù)酯化、精餾分離的設(shè)計能力。原材料工業(yè)甲醇應(yīng)符合...

    2024-4-6 查看詳情
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